尚膳坊

尚膳坊创业策划书723企业简介尚膳坊成立于2015年12月，由“饮食男女”创业团队合资创办。是一家以素食为主、食疗和低碳食品为辅的餐厅。我们专注于烹饪各种健康营养的菜品，全店采用清新雅致的装修风格，致力于给顾客优质舒适的用餐体验，同时十分注重食品卫生安全。餐厅坐落于成都市繁华的商业区，拥有巨大的消费人群和强大的消费能力。我们提倡的不仅仅是一种饮食方式，更是一种生活态度，一种人与自然、人与社会的和谐方式。24创业背景当代人们追求健康绿色，生态环保的生活方式，对饮食的要求也随之倾向于素食方面，转而追求全天然，无公害，低胆固醇的五谷杂粮食品。素食，除了能获得天然纯净的营养外，还能在体验素食的过程中摆脱世俗的喧嚣，享受这一份特有的宁静。25企业经营范围全天营业，提供各式烹制素食、食疗、低碳食品。26企业宗旨尚膳坊是一家以素食主义为主的餐厅，在当代人们追求绿色健康、生态环保的背景下应运而生。我们秉承顾客至上的理念，立足于广大消费者的需求，致力于给顾客优质的服务。旨在通过经营健康、环保、卫生、便捷的素食的同时，推广科学、健康、绿色的素食文化。励志做一个让顾客满意，有社会责任感的餐厅。27企业发展战略表2—1企业发展战略阶段项目第一阶段第二阶段第三阶段时间（1—3年）（3—5年）（5—10年）

尚膳坊创业策划书11第三章产品和服务31产品简介311产品介绍饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。312产品设计背景现代饮食高速发展的今天，各种花样充斥着消费者的眼球，如何选择合适的饮食方法和如何保持健康的饮食习惯，成为了众多国人的难题。“尚膳坊”在这种情况下应运而生，所谓是顺承了社会发展的需要，为广大消费者解决了吃的难题。改革开放以来，随着各种异域文化的进入，中华传统文化受到了很大冲击。西餐、料理等新式餐饮行业也渐渐占据市场，中国的传统八大菜系遇到了前所未有的问题，为了应对市场，传统菜系也开始了创新与革命。这是一个充满机遇与转折的年代，也是中国餐饮行业面临历史性变革的年代。32本店特色产品的设置宗旨及分类321素食系列“素食”概要素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格素食者极端排斥动物产品，不使用那些来自于动物的产品，也不从事与杀生有关的职业。现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。素食的历史发展大约在公元前1000年前后，在印度和地中海东部地区，分别出现了倡导素食主义的思