吃水果了么

石河子大学第二届“互联网+”大学生创新创业大赛作品3第一章 执行总结（一）创业简述鉴于近几年来果汁行业的蓬勃发展，逐渐形成几个果汁饮料行业巨头垄断的局面，果汁行业 CR4 分析高达 60%多，很难再有较大的市场上升空间。对于中小型企业要想突破行业的垄断封锁，生存发展起来具有较大的难度。而鲜榨果蔬汁领域在国内市场鲜有提及，即使有也没有形成产业化、规模化，更不具备品牌效应，基本属于空白。另外，生生鲜电商更适合 O2O 本地化一站式服务，本地电商服务更加具有针对性，能够根据生鲜的特征，作出快速响应和配送。生鲜需要看到货，需要更加周到服务，需要更加人性化的沟通。生鲜电商被称为电商最后一块“蓝海”。而鲜榨复配果蔬汁搭载互联网平台，并且结合健康富含果蔬纤维的餐点进行组合式生产，更是一个全新的课题。因此，我们团队创办“你吃水果了么”，搭载互联网平台，进行鲜榨果蔬汁以及健康富含果蔬纤维餐点的组合式生产，具有广泛的市场空间以及良好的行业前景。（二）目标市场的描述以及预测随着营养健康的养生理念不断深入人心，越来越多的消费者更加关注健康，放弃碳酸饮料，转向果汁饮料。而鲜榨果汁更是具有传统果蔬汁饮料无法比拟的优势。而且无论是对于目前不爱吃水果蔬菜的少年儿童，还是容易接受新鲜事物并且具有很强的猎奇心理的青年，还是忙于工作事业、具有快节奏生活的中年，以及各种消化机能减退，牙齿不好，而又十分关注养生健康的老年来说，鲜榨果蔬汁作为一种水果蔬菜的替代品，无疑是一个不错的选择。因此，鲜榨果蔬汁具有十分广泛的消费人群，而且具有极大的市场潜在价值。而且如果我们将“你吃水果了么”打造成一个鲜榨果蔬汁及健康果蔬纤维餐点的生产营销平台，并且逐渐将其规模化，通过连锁店的形式推向全国，将具有极强的市场竞争力。（三）竞争优势市售果蔬汁饮料中含有防腐剂，稳定剂，着色剂，食用香精等各种添加剂，另外高糖的特点也使其营养价值大打折扣。与市售果蔬汁饮料相比，鲜榨果蔬汁能量更低。由于鲜榨的果蔬汁不必加入大量的糖来调整口味，所以能量更低，多饮也不用担心摄入能量太多而导致的发胖问题。鲜榨的果蔬汁不含任何添加剂，原料更新鲜、更安全。维生素 C 等营养素的损失更少，而市售的果汁和饮料在加工过程中通常有加热环节，并与空气接触时间较长，所以维生素 C 的损失相对要较大。另外鲜榨复配果蔬汁不仅可以补充身体所必需的维 C 和氧气，还可以减少脂肪、暖胃健脾、降低血糖、美白养颜、降火排毒、补气补血、活血暖胃，而且鲜榨果蔬汁可以根据个人的口味任意搭配不同的原料、不同的配比，会产生不同的口味和口感，妙不可言。（四）经济状况和盈利能力的预测鲜榨果蔬汁以及健康富含水果纤维餐点的生产所需设备简单，仅需榨汁机、果蔬汁保鲜装置如冰箱、果蔬汁冷藏运送装置、烘箱等，设备成本较低。另外，水果蔬菜原料的提供我们则是通过与新疆附近几个优质的水果、蔬菜产地进行签