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2 / 23目录1概述------------------------------------------311项目背景--------------------------------312项目介绍--------------------------------72行业及市场----------------------------------------721行业现状---------------------------------722市场定位---------------------------------------823市场机会--------------------------------------1124、PK竞品--------------------------------------133商业模式以及实施方案--------------------------1431、商业模式------------------------------------1432盈利模式--------------------------------------1433消费人群及价格--------------------------------1434菜品实施方案---------------------------------1535 SWTO战略分析-------------------- ------------1636发展规划-------------------------------------164团队成员---------------------------------------185财务分析---------------------------------------19 5 1成 本 预测- - - - - - - ----------------------19
6 / 23染，自然生态系统遭到破坏，土地生产能力持续下降。为探索农业发展的新途径．各种形式的替代农业的概念和措施，如有机农业、生物农业、生态农业、持久农业、再生农业及综合农业等应运而生。虽然名称不同，但其目的都是为了保护生态环境，合理利用资源，实现农业生态系的持久发展，有机农业是其中的一个代表。有机农业的起源要追溯到1909年，当时美国农业部土地管理局局长King途经日本到中国，他考察了中国农业数千年兴盛不衰的经脸，并于1911年写成了《四千年的农民》一书．书中指出：中国传统农业长盛不衰的秘密在于中国农民的勤劳、智慧和节俭，普于利用时间和空间提高土地的利用率，并以人畜挑便和一切废弃物、塘泥等还田培养地力。该书对英国植物病理学家AlbertHoward影响很大，于20世纪30年代初在《农业圣典加一书中提出了有机农业的思想。受Howard的影响，1940年美国的J1Rodale买下了位于宾州库兹镇的一个有255hm，土地的农场，从事有机园艺的研究，1942年出版了《有机园艺和农作》（现名《有机园艺》），有机农业的实践就从那时开始了．有机农业的思想在经历了近半个世纪的漫长实践，直到20世纪80年代，一些发达国家的政府才开始重视有机农业，并鼓励农民从常规农业生产向有机农业生产转换，有机
