果蔬源

一：项目概要 建立原因:由于市场信息不完全对称，大多数的城市人花高价买到果蔬产品，农村的果蔬农低价出售却没有销路。农村人的劳动投入也得不到相应的回报。所以需要探索走出一条拓宽蔬菜瓜果流通渠道、增加农民收入、实现企业盈利的新路子。模式： 基于O2O模式建立一个“新鲜瓜果蔬菜城乡运输线”的APP平台。旨在从果蔬的种植到餐桌的全过程进行质量控制，保障城乡居民食品安全。对于平台上所展示的果蔬可以进行实地考察，对种植户的主要产品、生产方式、生产总量、产品质量等进行详细调查，积极引导广大种植户加强对优良品种的引进和科学技术的推广普及，确保了蔬菜产品的质量安全。果蔬种植户可以通过这个平台与消费者进行交流，将自家的果蔬产品放到平台上按照市场价格销售，消费者可以通过这个平台直接订购新鲜的果蔬产品，最后通过派送者直接送达消费者手中，由此建立一个“销售—平台—购买—配送”的供应链条。让种植户和消费者之间建立一种直接的联系，减少中间环节的产生，让种植户寻找愿意预定他们农产品的消费者，直接把果蔬送到消费者家里，使大家都能吃到有机绿色健康果蔬。这样一头连着生产者，一头连着消费者，收益共享。这种模式在消费者与生产者之间建立起一种特殊的合作关系，打造了一条社区、家庭与生产基地的直供链条。二：项目背景民以食为天，高效快捷地采购水果蔬菜已逐渐成为社会化需要。

当前我国果蔬食品生产、销售、发展的信息不畅，物流不通，使许多生鲜超市喜忧渗半，迫切需要提高农业生产商业组织化程度，需要现代流通方式来促进果蔬产品流通的现代化。目前，零售批发果蔬为销点的主要渠道，但是在这种模式下，存在多种问题。（1）生产的盲目：生产的盲目性让农产品面临的市场风险较大，在生产环节之中，对于种什么，种植多少，取决去蔬果市场价格变动和以往的种植经验，但由于蔬菜的生长具有一定的时间性，现在某种蔬菜的价格高，不一定收获蔬菜时保持高价位。价格跌了，菜农便赔本。（2）流通的环节过多：因流通环节过多，使每经过一个环节，根据不同情况层层加价，导致果蔬价格到城镇价格偏高，城镇对果蔬的需求量下降，田间果蔬堆积卖不出去而腐烂。（3）产品的“绿色”：因为没有形成适应现代化、市场化的规范管理体制，很多新鲜都是“水货”假象，菜贩将水撒到不再新鲜的蔬菜上，达到表面的“保鲜”；而且由于蔬菜销售经过很多中间环节的流转，新鲜度更是无从谈起。（4）价格高且乱：蔬菜从生产基地到达消费者手中经过太多的倒转环节，层层的利润使蔬菜的价格不断提升，并且各个环节的菜价不一致，导致各种销售渠道的蔬菜价格高且乱；（5）无法保证有无农药残留：没有良好的食品安全监控体制，所以不能完全保证为绿色蔬菜，而越来越多的新闻报道，将日益严重

的果蔬催熟问题推向消费者，市场急需一种能保证安全的绿色蔬菜品牌；（6）仍不够便利：其方便性只能相对于更早以前的原始 型社区菜市场而言，但对于居民生活水平不断提高，需求越来越多的现代社会而言，则仍存在便利性问题，仍没有达到更方便、更快捷的销售程序，比如在每个社区门口或者辐射几个相临社区的附近都有专卖店；（7）没有形成适应现代市场发展的品牌效应：仍是一种简单的、随意的粗放式销售与管理，而欧美国家已经形成 了很强的蔬菜销售品牌效应；（8）没有稳定的消费者忠诚度：没有品牌效应，自然不能形成忠诚消费群，仍只停留在一种原始的消费者个人主观购买形态中，此现象对于快速发展的中国市场而言，仍是 一种落后的标志。果蔬批发市场的虽然网点存在，但是规模小，销量少，辐射范围窄，竞争力不充分。现改变营销模式，打造城乡一体化，创新减少流通环节，通过消费者确定需求，确保果蔬的安全绿色。创新果蔬市场的网络营销，使消费者直接通过互联网平台与经营者进行讨价还价，之后运用现代高效安全物流方式及时送货上门。三：项目研究与实施的基础条件项目研究条件：通过互联网APP交易平台，直接将田间生产的果蔬送货上门，使消费者通过网络享受到快捷方便，价格实惠，当地当季生产的新鲜果蔬。使城市消费者与农产品的直接来源链接起来，在经济紧张，社会节奏快捷的现代社会，提供更为方便的购买蔬果平台，

提高对绿色保险食物不断增长的需求并发展可持续现代农业，建设蔬果运输的专业基地，丰富城乡居民的菜篮子项目实施条件：随着人民生活水平的日益提高和生活节奏的加快，消费者蔬果的质量、便捷、价格、服务等各方面要求不断提高，在网络销售蔬果具有一定的可实施性。（1）蔬菜直销是一种全新的商业运营模式，它立足于“产”“销”的直接见面，对传统的蔬菜销售模式形成了巨大的冲击，为蔬菜和其他农副产品销售行业带来了一场革命， 已经被越来越来多的社会群体所接受。直营连锁是蔬菜直销的一种有效模式，它通过建立直营连锁和加盟店，对城市住宅集中区进行有效覆盖和波及，缩短城市居民的直线购买距离，节约购买成本，较一般蔬菜直销模式更容易形成规模效应。同时， “产”“销”的直接见面，省去了传统蔬菜销售过程中繁杂的中间环节，使其更具成本优势（2）供应地与消费终端的直线式连接。还有利于产品质量安全保证和过程追踪，深受广大消费者的青睐。上海市“都市菜园”和成都“广德源”直营连锁模式的成功运营，进一步证明了蔬菜直销行业的广阔前景和蔬菜直营连锁模式的巨大商机、潜力，并为本项目的建设提供了重要的参考依据和宝贵经验。（3）可利用的土地资源较多。城市郊区和一些落后的县城中可利用土地资源较多，可对这些土地的具体使用进行合理规划，尽可能最大限度地利用土地资源。土地资源的利用为生产者生产所需求的果蔬提供先天性条件。

（4）农业科学技术的发展。我国农业资源开发和科学技术应用的潜力都很大。随着农业投入的增加，农业的物质技术条件得到了加强和改善。科学技术的发展提高了生产力，为大量提供产品确定基础。（5）物流配送体系的发展和完善。物流配送体系是中国经济发展的机遇和动力，现代物流的高效性在政府机构中给予了高度重视，伴随着经济的增长现代物流也得到了快速发展，部分行业形成一种以信息技术为纽带，确定物流的供方和需求方，方便快捷的解决供求关系。（6）经济社会发展的要求。现代社会经济紧张，各阶层工作人员生活节奏加快，伴随着需要高效的物资，需要以最简单舒畅发方式获得最高的精神需求。（7）互联网信息时代不断推动人类进步，各个阶层的人类可以通过互谅网获得大量信息，在经济领域引发生产方式，生产关系，生产要素的重新组合和构建，创新了产业生态和经济模式。为销售产品确定了一个专业平台。四：项目实施方案（1）项目初期准备阶段当前我国果蔬食品生产，销售发展的瓶颈信息不畅，物流不通，使许多生鲜超市喜忧渗半，迫切需要提高农业生产商业组织化程度。小组通过对农村果蔬市场的了解和城镇人民果蔬消费群体的了解，我们确定了“新鲜果蔬城乡运输一体化”这一主题。（2）项目实施的核心阶段首先，我们确定农村的销售市场，保证果蔬的供应渠道。我们再

通过食品安全检测中心对蔬菜的质量做出相应的保证。对有质量保证果蔬的种植户进行相应的登记。然后，允许种植户在这个平台上进行实名认证的登记，可以将自己的果蔬图片存放在这个平台上。根据市场价格做出价格的评估。最后，我们定位于蔬菜直营渠道商。以建设蔬菜转销渠道为主，以建设中转仓储设施为项目核心，实现对上下游渠道的有效掌控，以大客户营销、物流配送为主要运作模式，无需固定销售场所。(C)项目规划a先实现互联网APP交易平台，减少成本，实现最大的收益，也可以建设初期自主品牌；b然后拓宽城乡市场，加大平台的知名度；c其次建设自己的蔬菜供应基地，派送体系。d最后，我们要把这个体系进行完善，实现规模化，并选出优秀的果蔬供应商家，打造品牌效应。五：预期成果通过这个APP平台可以一头连着生产者，一头连着消费者，收益共享。在这种模式下消费者与生产者之间建立起一种特殊的合作关系，打造了一条社区、家庭与生产基地的直供链条。消费理念升级推动果蔬产品结构升级，可以推动果蔬利润增长。收入水平的提高奠定了消费增长的基础，也为绿色果蔬的消费增长提供了客观基础。通过加大对农业的扶持力度，大力支持果蔬产品结构调整，为果蔬销售创造公平市场环境。