即墨吧中外交流咖啡厅

即墨吧中外文化交流咖啡厅项目报告书摘要即墨中外文化交流咖啡厅（以下简称“即墨吧”）是一家由在校大学生共同运营的咖啡馆，创办于2012年。经过近4年的发展，咖啡馆的经营模式与运营团队日趋成熟。即墨吧秉承“借助餐饮服务为中外学子提供交流平台，方便中国学生开阔视野的同时使外国留学生了解中华文化”的理念，致力于在提供优于一般咖啡厅所具有的基本职能和精致服务的同时，打破中外学生间的交流障碍，利用校内大量的外国留学生资源，打造中外学生交流咖啡厅，为广大同学提供更加丰富的与外国留学生交流学习的机会与渠道。同时作为大学生创业单位，即墨吧将同时开展创业咖啡项目，为大学生创业提供宣传沟通的平台。目前即墨咖啡厅的运营分为日常销售、活动举办及承办、产品代理、场地出租、平台广告五个方面，其中日常销售和活动举办及承办为即墨吧的核心运营版块，分别能占月收入的35%和45%左右。通过近三年的发展，已成功打造出留学生交流分享会、悦朋、外语角等中外交流活动，校园影响力在逐渐扩大，且已经与大量外国留学生建立了良好的关系，在本校及周边各校打造出了一定的知名度。在今后的发展中，着力于加强咖啡厅的中外文化交流氛围，同时开始建立完备的线上中外学生交流平台，推出并完善相应的网络服务，提高企业的文化产业能力，并在条件允许的情况下在其他地区开设分店，加强与其他企业的合作，拓展市场至全国范围，占据国内市场，形成企业的规模效应；企业步入成熟期后，拓宽咖啡厅的服务，开展其他具有鲜明外国特色的餐饮类业务，并开始逐渐整合国内外语教学学习、留学咨询、外语资料出版等文化产业资源，并放眼于国际市场，着力打造中国中外学生学术文化交流第一品牌；企业到达持续发展期时，在追求更高品质咖啡西餐厅建设的同时，着力于社会公益的建设，积极承担企业的社会责任，推动中国涉外教育的发展，提高中国教育界的国际化程度。从长远发展来看，即墨吧将倚靠长期积累的国外资源，转型为开发中外中高校留学交换项目，最终实现餐饮服务行业向中介服务行业的转型。

即墨吧中外文化交流咖啡厅项目报告书111项目背景即墨咖啡厅所在的高校是西北地区唯一一所语种齐全的语言类的高校，该高校坐落于十三朝古都的西安，拥有悠久的历史和丰厚的文化底蕴。学校外语语种齐全，设有外国语言文学院，外语教育研究所等学术研究机构，拥有雄厚的语言优势，因此吸引了大批外国学生来该校进行留学交流活动。据不完全统计，该校每年的留学生有800人左右，西安市高校每年的留学生有2000人左右，留学生到达中国需要很长时间的适应，但西安市缺少为留学生提供的适合国外生活习惯的场所，封闭的高校环境更是如此。该高校现阶段的饮品市场包括酸奶吧，果汁店和一家同行业竞争的咖啡店等，总体来说这些店面提供的饮品较为单一，就餐环境也较为简陋。该高校女生众多，多数女生以及国外留学生更偏向于优雅而富有格调的小资环境，故而即墨吧作为中外交流咖啡厅有很大的市场和发展潜力。随着中国社会的转型、中外文化交流的深入和中国新文化的萌生与发展，我国对咖啡文化的到来，经历了一个认识——认同——接受——喜欢的过程。如今咖啡厅已经作为一种新型的娱乐休闲场所出现，它不仅局限于一间餐厅，而是对一种生活方式的渴望。作为现代的大学生，社会对我们的阅历和知识面、英语能力、交际能力等各个方面的要求都越来越高，如何提高我们的综合素质成了一个大难题。而对于国外留学生，他们对中国学生的校园生活充满了向往，却苦于没有一个好的沟通桥梁。基于咖啡文化的传播和中外交流的需要，即墨吧该高校咖啡厅应运而生。12项目概述121项目名称即墨吧中外文化交流咖啡厅122项目基本情况即墨吧中外文化交流咖啡厅（以下简称“即墨吧”）成立于2014年11