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执行总结近年来，随着经济的发展，人们的生活节奏越来越快，高节奏的生活频率，增加了人们对于健康高效产品的需求，而且随着经济水平的提高，人们对食品的要求也不仅要求于吃饱，开始注重营养与健康，当前市场的食品安全危机与消费者对健康、营养、多样化食品的需求不可避免的构成了矛盾。中国是一个饮食文化大国，各地区都有各自的饮食文化与风味食品，而且各地的风味更是千差万别，丰富多彩。这些千万种小吃不仅具有很深的地域文化底蕴，而且很多小吃都有口味好、营养丰富的特点，这是个极其广阔、有待开发的饮食资源。二零一六年两会政府报告中对农业提出：加快转变农业发展方式，发展多种形式适度规模经营，发挥其在现代农业建设中的引领作用。着力构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系。就针对“农产品深加工业”提出大力支持农产品精深加工，延伸农业产业链条等 。这对农产品（畜产品）相关企业的建立和发展是很有利的。再加上现在人们越来越注重绿色健康食品，这对我们来说是一个机遇。本企业主要是进行农产品（畜产品）集中收购再加工出售。即与青海省各个牧区的企业、私人建立合作关系，收购牛羊。进行产品的粗加工或深加工通过网络等方式销往省外。而从上述方面可以看出，我公司的产品具有很广阔的市场规模以及良好的发展前景。1
33服务项目产品 1藏西羊肉藏西羊又称藏羊，英文名称 Tibetan sheep ，是我国三大原始绵羊品种之一。主要分布在青藏高原，青海是主要产区。分布广，家畜中比重最大。依其生态环境，结合生产、经济特点，可分为高原型山谷型和欧拉型 3 类。高原型占全省的 90% ，是藏羊的主体，主要分布在高寒牧区。在自然放牧条件下，中等营养状况的藏羊屠宰率均在 42-49% 之间，阉羊屠宰率高于公、母羊，周岁羊同成年羊的屠宰率无显著差异。净肉率均在 30% 左右，有的可达 37% 。肉嫩味美，膻味小，是牧民的主要肉食品之一。毛皮品质：成年羊毛皮，皮板结实，耐磨，毛长，含绒毛多，保暖性强，制成的皮袄 ( 藏语称“扎巴皮袄” ) ，是牧区人民不可缺少的御寒用品。 6-10 月龄的羔皮 , 毛较长 ,有一定的弯曲，皮板薄，制作皮衣，轻便美观，为牧区人民所喜爱。产品 2羊羔肉由于各牧区草场环境差异较大，配种时间不同，羊羔产季也有所不同，有的牧区产羊羔时间从 3 月到 5 月、有的牧区 6 月到 9 月、有的牧区 9 月到 11 月。羊羔出生三个月以后就可以出栏，从当年 6月到次年 2 月，可供应 8 个月，这段时间都可以吃到当年的新鲜羊羔肉。羊羔肉具有高蛋白、低脂肪的特点，其蛋白质由十几种氨基酸组成，是一种易吸收高浓度氨基酸源。并且含有丰富的对人体胶原有合成作用的丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸，胆固醇含量也低于猪、牛、鸡肉。肉色鲜红、肉柔嫩多汁，食用时咀嚼性好。无膻不腻。6
