甜品养生店创业计划

精心经营，梦想成就未来本着创业的精神，我们决定开一家甜品店，结合甜品和养身的理念，向消费者提供特色的甜品，并根据四季气节的变化有所调节。二、店面介绍1 ．店面地址肇庆市端州区肇庆学院2 ．经营理念以“养生、健康、品质、休闲、快捷”为本店的经营理念。“养生、健康”指的是我们的产品符合大众追求的即健康营养又能达到美容丽颜，对身体健康有利，也有利于保持美容身材。我们的甜品，纯天然材料制作，生产加工过程中保证干净纯正，口味一流，因而“品质”。 同时，食用我们的甜品，不需要有非常充足的理由，因为食用我们的甜品，你会有一种安逸、悠闲的感觉，同时店里场景也以悠雅环境为主，适合大家放松聊天，因而是“休闲”的。在我们店里消费的顾客保证在三分钟之内送到，外卖保证早 20 分钟之内，因而是“快捷”的。3 ．战略目标我们的甜品店以甜品为主，附加咖啡、茶、果汁等饮料，预计在一个月内增加顾客的数量，三个月之内增加回头顾客数量，并在一年内稳定销售状况并且收回成本。4 ．店面定位我们的甜品以养生为理念，并开设在大学校园以内，客人群体主要面向学生和老师，因此，我们的甜品店定位在中低档，并根据市场的反应适当适时作出调整，以互惠互利为原则经营好甜品店。三、市场分析1 ．市场前景与店面选址状况随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，“吃”已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。所以，衣、食、住、行等行业虽然传统却不时，更因其与人们息息相关，永远都有市场。甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受。甜品店的情景是广阔的。我们的甜品店选址在学校，如今在我们学校没有成形专门的甜品店，而且在学校人流量大人群集中，市场广阔。2 ．竞争者分析竞争对手较多，但都不够专业。肇庆学院有两家甜品店，一家是佐敦道，一家是客粤栈。另外在学校第二、第三饭堂内也有经营糖水的档口。佐敦道位于二饭一楼，是比较新的奶茶店，但凭借着佐敦道的牌子和独特的味道，以较高的价格在学校的生意也慢慢走上正轨。客粤栈位于学校的三饭一楼，是学校的中心地段，位置优越，而且经营时间长，种类多，价格适中，是销量最大的一家4

精心经营，梦想成就未来甜品店。饭堂内糖水区生意较好。但是这几家店面都比较小，只适合于当面点单然后带走，讲究的是快捷不够专业，不适合于专门享有甜品的精工细作和聊天 ，而且都没有与养生相结合，没有注重健康。因而在我们甜品店经营初期可能会造成威胁，但经过一段时间顾客了解到我们店的特色和优越之后，会扩大我们的市场份额，不会造成长期性的威胁。竞争优劣分析表 ：本企业 竞争对手优势1 相比快销品而言有可休息的 地方，环境休闲2 品种多，不仅仅局限于各式甜 品及饮料3 选址好，人流量大4 前景好，受年轻人欢迎 1 品牌效应，有相对固定的 顾客群2 有自己的主打产品3 经营时间久，有一定管理 与营销经验劣势1 顾客接受新产品需要一定时间2 缺乏管理经验与营销经验3 前期资金不足4 潜在竞争者多 5 需求变化大 1 产品更新慢，种类比较单一2 价格贵3 部分顾客会开始尝试挖掘 新的店来休闲3．目标顾客我们的顾客主要都是学生，消费群体都是青年人，特别是当中的女生或者情侣，都是消费潜力很大的目标群体。四、产品分析1 ．产品与服务特色（ 1 ）养生营养全面，健康更多我们的店将甜品与养生功效相结合，经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在广东地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突而且能够通过食补养颜。（ 2 ）原料专业，放心更多我们的甜品店与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在店内点单区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的5