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11 项目背景11野生蔬菜有机种植我国许多省属多山地区，野生资源十分丰富，仅野菜在我国就有6000余种，常被零星采食的多达100余种。然而我国目前对野生植物的开发利用量只有其蕴藏量的5 %左右，目前对野菜的研究和开发利用仍比较落后，主要问题是由于对野菜资源的不熟悉，很多药用价值很高的野菜资源至今尚未被发掘利用，多数是农民自采自食，采集或者栽种而外销的数量不多，种类也较少，除少数被当地人民开发利用外，绝大多数种类至今仍在大自然中自生自灭。因此，建立野菜原料基地及种苗繁育基地，综合开发野菜资源，形成可持续发展的蔬菜产业。建立原料基地不仅可以最大限度地满足加工生产对山野菜资源的需要，而且可使部分食用价值高而再生能力弱、资源相对不足的优质野菜得到引种“驯化”而避免资源灭绝的厄运，同时可做好新品种的选育、培育等工作，还可避免盲目、无计划开采而造成的坐吃山空的局面。对像野菜这样的植物，无论是国外还是国内，所制订的有机食品法规、标准，都承认其先天具备有机食品属性。欧盟实施No2092/91农产品有机生产法令，统一了有机生产的农产品和食品生产、加工、标签和监控标准。该法令规定，如果产品没有施加任何人工影响的野生植物，可认证为有机产品。国内有机标准或法规，涉及的野生植物有机认证条件为：非人工种植的作物，即在当地环境下的原生植物。从上述可见，野菜无疑具备有机食品属性。如果在引种、人工驯化和种植野菜的过程中，没有按有机种植的标准来进行，这就损害了野菜有机产品属性，产品本身价值，没有得到真正体现。因此，野菜的有机种植也是保持野菜有机产品属重要的保证。随着我国人均收入水平的提高，我国消费者特别是城市居民的消费结构正发生着深刻的变革。主要表现为用于基本生活消费的比重逐步下降，而发展型消费比重正迅速提升。我国消费者特别是城市居民对自身的健康保健更加重视，“吃讲营养，吃讲安全”的理念开始深入人心，同时对生态环境质量也开始提出更高的要求。这一变化反映在日常行为上，表现为消费者对于蔬菜的选择性有所加强，蔬菜所蕴含的营养成分以及可能存在的污染问题日益受到消费者的重视，蔬菜消费需求向更高层次发展。野菜中许多种类与药同源，不仅适合作蔬菜，而且兼有一定的药物功能，能起到预防和治疗某些疾病的作用，使野菜更多地走进现代人的生活，为我们的生活和健康，以及饮食结构增添更多的绿色产品。因此开发野菜资源进
2行有机种植是一个极富潜力的经济发展项目，同时对于解决目前我国的食品安全问题以及农业生态问题都具有重要的意义。12“互联网+”有机蔬菜销售新模式中国农业正处在由“传统农业”向“现代化农业”的转变过程中，农业产业面临着产业整合，产业化程度提升，物流及信息化加速，渠道发展多样化等机遇。有机蔬菜企业在生产种植过程中不使用化学及基因工程产物，且严格遵守植物的生长规律，因此其生产成本高、产量低。高成本、低产量使其销售价格明显高于普通蔬菜。通过对比可以发现，有机蔬菜的价格是同类普通蔬菜价格的5~10倍，甚至更高。因为价格高，有机蔬菜的销售量受到制约。在传统模式下，有机蔬菜企业通常将产品通过超市、礼品商店进行销售，但销售量仍然不理想。为提高销售量，商家也经常通过广告宣传及小区推广来提升知名度，在餐馆、酒店及小区送菜品尝的方式是企业经常采用的方式。“互联网+”就是“互联网+各个传统行业”。“互联网+”背景下的有机蔬菜企业并非互联网这一新兴技术与蔬菜种植这一传统而古老行业的简单相加，而是利用信息通信技术及互联网平台，让互联网与蔬菜种植这一传统行业进行深度融合，创造企业新的销售模式，从而促进其发展。有机蔬菜企业采用线上与线下同时进行的销售模式，客户可以选择到超市购买，也通过网站、微商城及下载APP等方式都进行点击购买，农场根据客户下单信息实时采摘，及时配送，保证蔬菜的最大新鲜度。“互联网+”背景下线上线下同时进行的销售模式将会使得企业的销售额有大幅度提升，且线下销售成本降低。2 项目概述21“互联网+”提供有机蔬菜配送服务(1)有机野生蔬菜同城配送同城配送是指在经济合理区域范围内，根据客户要求，集成了对商品进行拣选，包装、配货、配装、运输等要素，并按时送达指定地点的物流活动。建立以嘉兴为中心的销售网络，运用信息化平台，客户通过网络可随时查询信息，及时给予客户反馈信息，完善服务，并根据情况采取相应的措施，保证蔬菜及时进入市场。随着近两年来同城配送的线路的广泛应用，成熟的代理商，中间商大量将整套系统运用到各个行业，从而降低了配送的成本租赁。我们会将物流环节进行外包，降低成本。(2)网络体验和实体经营相结合
