独角兽咖啡店

大学生咖啡店创业计划书 13法学 2班 禤啟能背景：在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。 项目介绍：蚌埠大学城附近缺少提供给大学生精神上休息的地方，基于此原因，在龙湖春天开上一家专供大学生休闲喝咖啡的咖啡店，必然会受到大学生的欢迎。身为一名大学生 ，我深知大学生目前追求的是高档的休闲的典雅的生活方式，而咖啡店正好符合此种追求。咖啡店的装修不要过于华丽，简朴最好，但特别要有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。每个咖啡桌最好只能做 4-6人，人多反而显得过于热闹，体现不出宁静，休闲的韵味 。 创业优势：经过调查，目前大学城这边还没有此文所说的专供大学生休闲的咖啡店，竞争压力比较小。预算： 1咖啡店店面费用：预算在 15-30平米，启动费用大概5-10万。2装修设计费用：大概 8000元。3设备设施购买费用：（ 1）沙发、桌、椅、货架。共计 2250元（ 2）音响系统。 共计 450元。（ 3）吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计 600（ 4）产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计 300元。净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产 12L纯净水，每天销售咖啡及其他饮料 100至 200杯，价格大约在人民币 1200

元上下。咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币 350元左右，加上另外的附件也不会超过 1200元 。磨豆机，价格在 330—480元之间。冰砂机，价格大约是 400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是 12kg。价格稍高 550元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。4首次备货费用 :大概 1000元 5开业费用 开业费用主要包括以下几种。（ 1）营业执照办理费、登记费、保险费；预计 3000元（ 2）营销广告费用；预计 450元 6周转金开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初 期的 正常 运 营。 预 计 2000元 共 计100000+8000+2250+450+600+300+1200+1200+1200+480+800+550+1000+3000+450+2000=123480元市场分析 : 2008-2010年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率达到了 17%；高速增长的市场为咖啡生产企业提供了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢 、卡夫、 UCC等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。 咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品；在速溶咖啡方面， 2005-2009年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率达到 16%，显示出还