遇见情感主题餐厅

遇见情感主题餐厅61产品策略 24611产品 24612产品服务 2462价格策略 2463个性化策略 2564市场差异化战略及品牌策略 2565市场合作化战略 2566渠道策略 2567广告策略 26671广告种类 26672广告媒体 27673广告设计 2768促销策略 29第七章 运营计划 3171餐厅选址 31711地理优势 31712环境优势 3172采购 3173库存 3274餐厅布局 3275房间布局 3376服务流程 33第八章 组织和人力资源计划 3681公司组织结构 36811人员结构 36812定员计划 38813人力来源 3882评估考核 40821绩效考核内容 40822绩效考核时间和范围 40823绩效考核结果和反馈 4083奖惩制度 41831奖励机制 41832惩罚机制 4184薪酬制度 42841企业正式员工的薪酬构成 43842试用期员工的薪酬构成 43第九章 投资分析与财务分析 4491财务假设表 4492股本规模 4493预计投资费用 4594员工需求量和劳动成本预测 464

遇见情感主题餐厅第一章 项目概要11创业背景主题餐厅是透过一系列围绕一个或多个历史或其它的主题为吸引标志，向顾客提供饮食所需的基本场所。它的最大特点是赋予一般餐厅某种主题，围绕既定的主题来营造餐厅的经营气氛：餐厅内所有的产品、服务、色彩、造型以及活动都为主题服务，使主题成为顾客容易识别餐厅的特征和产生消费行为的刺激物。主题餐厅一定是一个特色餐厅。主题餐厅的必备特质是特色，即主题餐厅生存和发展的资本是个性化的特色。但是，特色餐厅不一定是主题餐厅。在现实餐饮市场上，存在着许多特色餐厅，但是，从严格意义上讲，不能称为是主题餐厅。因为主题餐厅除了要有特色鲜明的各类特色菜之外，还非常注重主题文化的深度开发，注重相应环境的营造，藉助于环境突出其主题特色。而我们的情感主题餐厅则是抓住了当今消费者的重点，大部分出去用餐的顾客都不会是单独的，他们会和其他人一起，比如：亲人、朋友、对象……而我们以此亲情、友情、爱情等等为主题一定会提起他们的兴趣。如今的餐厅行业有着很大的消费空间，而主题餐厅有着很大的创业空间。随着中国人均消费的逐年增加，人们越来越喜欢在外面消费了。而餐厅则是所有消费中最重要的一环中端消费受大多数人的青睐，而我们这样的中型公司风险也相对低了很多。所以“遇见”情感餐厅一定能有商业前途。12企业概述我们的公司叫做遇见责任有限公司，地点在成都市青羊区优品道附近。主营餐厅，每个月有一个情感主题。每个情感主题有自己的特色美食，本公司的为中端消费，有着舒适的用餐环境。同时餐厅也带有六个高级包间，满足顾客的用餐需求。我们餐厅所用食材都是新鲜可见，顾客至上为宗旨。同时我们餐厅前期主营大厅中餐，用每月的主题吸引顾客随着口碑与市场的打开，中期我们重新装修餐厅，提高品质。后期，我们接受别人的加盟6